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根据体质选对蛋 吃出健康来

2014-12-17 11:24 来源:未知
          
    中医认为,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋在食疗作用上,差异较大,食用时要根据体质来选择。
       
    鸡蛋性平,具有补气血、安神养心的功效。
  
    鸭蛋性凉,具有去火、清肺热的功效,常用于治疗热咳、胸闷、喉痛、牙痛等症。
                
鹅蛋性温,具有大补五脏的功效,尤适用于慢性肾炎、肝炎、久病体虚者。
    
    鸡蛋老少皆宜,每天吃1~2个比较合适,可长期食用;鸭蛋尤适用于火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损害,每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法,煎蛋维生素损失较大。

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